A N D E S

Foto: Sonia Cobos P.

El frío de los Andes lo convierte en un sitio ideal para alegrar el alma con una taza de chocolate caliente con el mejor grano de cacao: El Fino de Aroma. En varios puntos de interes turístico relacionados al chocolate, podemos conocer más sobre su relevancia en la historia y su producción, además de preparar y degustar una amplia gama gastronómica.

Opción 1: Itinerario de 1 día:
Quito y Puerto Quito

9 – 10 am: Nos encontraremos en el Centro de investigación y desarrollo del Cacao del Ecuador, sitio que muestra lo relacionado al origen biológico, domesticación, historia y características de la planta. Visitaremos la planta de elaboración de chocolate y café en donde identificaremos las diferencias entre los distintos tipos y variedades de frutos.

10 am – 12h30 pm: Traslado desde Quito a Puerto Quito

12h30 pm – 15h30: Visita Finca Yaussa, donde conoceremos los cultivos de cacao nacional fino de aroma durante sus etapas de cosecha y postcosecha. Complementando esta actividad, seremos parte del tour de sabores exóticos , probaremos frutas propias de la zona y pararemos en la fábrica de mermeladas.

Degustaremos de un almuerzo con platos que tienen como elemento principal el cacao y chocolate.

15h30 – 18h00 pm: Retorno a Quito

Foto: Finca Yaussa

Opción 3: Itinerario de 2 días:
Quito, Pacto, Puerto Quito y San Miguel de los Bancos

Día 1:

06h30 am – 07h30 am: Traslado desde Quito

07h30 am – 08h30am: Cafetería Armadillos. Esta propuesta inicia con una parada en esta cafetería para desayunar un chocolate en medio de un jardín frecuentemente visitado por algunas variedades de colibríes propias del bosque nublado.

Se pone a consideración dos lugares que muestran la historia del cacao, su proceso productivo y la oferta de barras de chocolate en la zona de la mitad del mundo. (Por favor especificar al momento de la reserva cuál de ellas se desea)

08h30 am – 12h30pm:

Traslado y visita Opción A: Finca Yaussa

Conoceremos cultivos de cacao nacional fino de aroma durante sus etapas de cosecha y postcosecha. Y, complementando esta actividad, ofreceremos un tour de sabores exóticos para degustar frutas propias de la zona y pararemos en la fábrica de mermeladas.

Probaremos un almuerzo típico con platos que tienen como elemento principal el cacao y chocolate

Traslado y visita Opción B: Finca Mashpi Shungo

Realizaremos un tour especializado con cacao orgánico, y conoceremos la historia, cultura e importancia ecológica y desde luego saborearemos exquisitas barras de chocolate que contienen frutas endémicas del ecosistema del Chocó Andino.

12h30 pm – 13h30 pm: Traslado

13h30 pm – 15h00 pm: Restaurante Mirador Rio Blanco, almuerzo típico de la región con vista al rio.

15h00 pm – 15h45 pm: Traslado

15h45 pm – 16h30 pm: Visita al Jardín Botánico Romero para observación de especies de orquídeas del lugar.

16h30 pm – 16h45 pm: Traslado a Mindo

16h45 pm – 18h30 pm: Acomodación en Mindo Lago

18h30 pm – 20h00 pm: Concierto nocturno de ranas e insectos en el Observatorio “Mindo Lago” Disfrutaremos de una copita de vino de bienvenida para iniciar un hermoso paseo para observar diferentes especies de ranas e insectos nocturnos.

20h00 pm – 21h00 pm: Cena

Día 2

04h00 – 07h00 am: Recorrido para avistamiento de aves (actividad opcional). En las primeras horas del día se pueden observar aves tales como tucanes, carpinteros, tangaras entre otros y si corremos con suerte el gallo de la peña

08h00 – 09h00 am: Desayuno

09h00 - 11h30 am: Actividad de aventura y naturaleza (canopy y mariposario /canyoning 3 cascadas / telesilla

11h30 am – 12h30 pm:

A: Tour del Chocolate Yumbos: Fábrica en la que se producen barras con una pureza de cacao de entre el 60% y 100% mezclándose con sabores.

B: Tour del Chocolate El Quetzal: Taller de demostración sobre el paso a paso de la transformación del cacao.

12h30 - 13h30 pm: Almuerzo en El Quetzal donde saborearemos platos fuertes elaborados con cacao fino de aroma y postres con base de chocolate.

14h00 – 17h00 pm: Retorno a Quito

Foto: Juan Pablo Verdesoto

Opción 2: Itinerario de 1 día:
Quito, Pacto y San Miguel de los Bancos

6h30 – 7h30 am: Traslado desde Quito

7h30 am – 08h30 am: Cafetería Armadillos. Iniciaremos con una parada en esta cafetería para desayunar chocolate caliente en medio de un jardín frecuentemente visitado por algunas variedades de colibríes propias del bosque nublado.

8h30 – 9h30 am: Traslado a Pacto

9h30 – 11h45 am: Visita Finca Mashpi Shungo. Haremos un tour especializado en cacao orgánico, y nos informaremos acerca de la historia, cultura e importancia ecológica y desde luego, saborearemos exquisitas barras de chocolate que contienen frutas endémicas del ecosistema del Chocó Andino.

11h45 – 12h30 pm: Traslado

12h30 – 13h30 pm: Restaurante Mirador Rio Blanco. Almuerzo típico de la región con vista al rio.

13h30 – 15h30 pm: Retorno a Quito

15h30 – 17h00 pm: Para cerrar con broche de oro el tour ponemos a consideración dos lugares que muestran la historia del cacao, su proceso productivo y la oferta de barras de chocolate en la zona de la mitad del mundo. Una vez terminadas las actividades, retornamos a Quito.

(Por favor especificar al momento de la reserva cuál de ellas se desea)

A: Museo Intiñan – Choza del Cacao

B: Ciudad Mitad del Mundo – Plaza del Cacao