AMAZONIA
Foto: Google Imágenes
La selva amazónica, es el sitio de origen del cacao y un destino exótico e idóneo para el ecoturismo. Esta región localizada al oriente del Ecuador es una de las mayores reservas de biodiversidad en el cual habitan pueblos y nacionalidades en armonía con la naturaleza y cultura.
Bosque tropical, ríos cristalinos, cascadas, flora y fauna serán los acompañantes en esta aventura. En esta región viviremos la experiencia del turismo y podremos aprender técnicas ancestrales para cuidar la chakras o cultivos de cacao.
Opción 1: Itinerario de 1 día
Baeza, Archidona, Tena y Carlos Arosemena Tola.
08h00 am: Traslado desde Quito hacia Baeza con parada en la cafetería Quinde Huayco.
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Disfrutaremos de un desayuno que incluye alimentos elaborados con chocolate ecuatoriano.
En este recorrido podemos escoger dos opciones: (por favor especificar al momento de la reserva cuál de ellas se desea)
En Archidona, provincia del Napo
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1. Comunidad Santa Rita, conocida como el pueblo del cacao, a través de una cabaña interpretativa y el recorrido por un sendero, la comunidad nos expondrá los procesos por los que pasa el cacao fino de aroma. Además alegraremos el corazón con una taza de chocolate caliente artesanal.
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2. Asociación Wiñak, conformada por productores agrícolas pertenecientes a la nacionalidad indígena Kichwa de la provincia del Napo. La producción de guayusa, cacao y barras de chocolate artesanal son sus principales labores. Atractivas actividades esperan ser descubiertas tales como visita a las cascadas, eventos culturales (danzas tradicionales y presentación de samanes), recorridos por sus plantaciones y desde luego la preparación de chocolate artesanal en convivencia con la comunidad.
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3. En la Hosteria paraíso de las Orquídeas se servirá el almuerzo donde se podrá elegir un menú basado en cacao local.
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Tena, provincia del Napo
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1. Asociación Kallari, iniciativa que integra a más de 850 productores locales de cacao. Podremos visitar a las familias kichwas y disfrutar actividades de aventura y conectarnos con la naturaleza recorriendo senderos. Visitaremos el saladero de aves y elaboraremos chocolate artesanal.
Carlos Julio Arosemena Tola
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1. Tour de chocolate en la Asociación Tsasayaku, sitio en el cual se cultiva y procesa artesanalmente el cacao utilizando técnicas ancestrales. Además haremos un recorrido por los campos de cultivo de café, guayusa, y frutas amazónicas que se recolectan para su degustación.
El almuerzo lo tomaremos en la Hosteria Oro y Luna, lugar donde podremos recorrer por más senderos ecológicos.
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16h30 pm: Retorno a Quito
Opción 2: Itinerario de 3 días
Día 1
08h00 am: Traslado desde Quito hacia Baeza con parada en la cafetería Quinde Huayco.
Disfrutaremos de un desayuno que incluye alimentos elaborados con chocolate ecuatoriano.
Para el siguiente punto, se sugieren varias opciones de programas en Lodges o centros de Turismo Comunitario que incluyen tours del cacao.
(Por favor especificar cuál de ellos se desea, las fechas para solicitar la disponibilidad, y consecuentemente la confirmación). Los domingos no se opera.
* Cotococha Amazon Lodge: Ofrecen tours a cascadas, ríos, y a la selva húmedo tropical, así como recorridos guiados con guías locales para conocer la cultura ancestral de produccion del cacao y elaboración artesanal de chocolate.
* Hakuna Matata Lodge: Ofertan un Chocolate Tour de elaboración artesanal y además expediciones a la selva, recorridos en canoa y visitas a comunidades cercanas.
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* Huasquilla Amazon Lodge: Complejo de cabañas ubicado dentro de la reserva de biosfera Sumaco, el cual ofrece caminatas en la selva para descubrir la flora amazónica y explorar las famosas cuevas de Jumandy o vivir la cultura de los pueblos indígenas amazónicos a través de sus expresiones de arte. También se pueden practicar deportes de aventura como kayaking y rafting en el rio Napo y visitar fincas cacaoteras.
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* CTC Ecoaldea Shandia: es un proyecto de turismo comunitario de la comunidad indígena Kichwa que ofrece recorridos dentro de la selva tropical, excursiones de aventura y visitas a chakras o cultivos de cacao.
* CTC Sinchi Warmi: Empresa gestionada por mujeres de la comunidad indígena kichwa que brinda un recorrido por la selva amazónica hasta llegar a plantaciones de cacao, en las que se pueden apreciar todas las fases del proceso del mismo hasta ser chocolate artesanal.
Durante el primer día sugerimos recorrer las plantaciones de cacao vinculadas a los Lodges o centros de turismo comunitario para vivir la experiencia del chocolate. El alojamiento y alimentación se provee en el lugar seleccionado.
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Día 2
Practicaremos actividades de aventura dentro de la selva como caminatas por el bosque, visitas a cascadas, ríos, practica de rafting y kayak.
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Día 3
Después del desayuno se prevé el retorno a Quito
Video: Kallari Chocolate